العودة   منتديات سعوديات النسائية > قسم مائدتك > الحلويات
 

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12/02/2012, 05:09 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
شخصية هامة


إحصائية العضوة








املاك غير متواجد حالياً


افتراضي حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة

كرات الشوكولاته , طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكولاته بالصور , حلى خطير , حلى لذيذ , حلويات روعه , الترافيل , حلويات 2012 , 2013 , حلويات فخمه , حلا لذيذ


طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،









الخطوات بسيطه وسهله ..بس الفن في طريقة تغليف الكيك بالشوكلت ،،

هذي المرحله انا اعتبرها مش سهله كبدايه ..
انا لما كنت اسويها قبل سنتين ماكانت تضبط معاي مثل الحين ،،
و الحين عرفت السبب ،،وبشرح لكم بالتفصيل
(احب انوه ان اللي فالصور نص المقادير المكتوبه



الاغراض اللي بتحتاجينها :



1- علبه وحده كيك جاهز اي نكهه جوكلت او فراوله او فانيلا اللي يعجبج ..

2- كريمة الجبن او الكريمه اللي تنباع جنب الكيك القواطي (انا افضل شغل البيت )
3- 400 ج جوكلت خاص بالطبخ (نوعيه جيده )
4- اعواد المصاص او اعواد الباربيكيو ( الاستغناء عن العود)
5- سباركلز للزينه








مقادير كريمة الجبن :

50 غرام زبده ( مايعادل نص اصبع واحد فقط) بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب جبن فيلادلفيا او كيري (7 حبات ) بدرجة حرارة الغرفه
كوبين سكر ناعم
ملعقه صغيره فانيلا








الطريقه :

اخبزي الكيك بنفس الطريقه الموضحه عالعلبه ..








في اثناء ماتكون الكيكه فالفرن حضري الكريمه

( بخفق الزبده والجبن والفانيلآ واخر شي السكر الباودر بالتدريج )------ اتركي الكريمه على جنب ( اسمحولي ماصورت هالخطوه)


وبعد ماتبرد الكيكه فتتيها باليد او بمكينة الفود بروسسر ( انا افتتها بيدي لأن المكينه تخليها معجنه وايد)












بالتدريج ضيفي الكريمه على الكيك وحركي بالشوكه (--- بالتدريج----) انا احتجت ثلاث ارباع الكميه او اقل

..اعجني باليد علي خفيف لين ماتتشكل عندج مثل العجينه وتقدرين تشكلين منها كور متماسكه نوعآ ما ..مرات احتاج ابرد العجينه ..فأخليها نص ساعه فالثلاجه !















كوري العجينه كور بالحجم الوسط ( تقريبآ اصغر من كرة تنس الطاوله) بتكفي العجينه تقريبآ ل 50 حبه ..

ثبتي عليهم العيدان ..( تقدرين تستغنين عن العود ووقت التغميس ترفعين كل كوره بالشوكه )

حطيهم في صينيه فيها ورق زبده ..وخليهم فالفريزر 20 دقيقه تقريبآ







طلعي الصينيه من الفريزر

ذوبي الجوكلت المكسر ( ابيض او بني ) في المايكروييف لمدة 50 ثانية على قوه متوسطه












غمسي كل حبه بالجوكلت ..طبطبي على طرف المله لحد ماينزل الزايد من الجوكلت

( اهم شي مايكون الكيك مثللج او باااارد وايد زياده عن اللزوم ) ولو نسيتيه فالفريزر طلعيه وقت التغميس وانتظري لحد ماتكون برودته معتدله ...
هاي سر من اسرار التغليف الجيد..واذا جمد الجوكلت معاج وانتي تغمسين حطي نقطة زيت عادي للجوكلت وبيرجع طبيعي ،
،تحملي تضيفين ماااي خطأ كبير وبيخترب عندج الجوكلت ،،، هاي سر ثاني














رجعي حطي الحبه المغلفه في ورق زبده ورشي السباركلز من فوق قبل لا ينشف الجوكلت

انا لفيت على كل حبه بشريطه ،،يطلع شكلها كيوووت ..



سويت نوعين ..نوع بالجوكلت من داخل
ونوع بالفانيلا من داخل








صراحه انا مااقاوم الكيك جوكلت هالمره بس قلت اغير شي واسوي شكل ثاني اللي هو الفانيلا







مما راق






آخر تعديل املاك يوم 12/02/2012 في 05:12 AM.
  رد مع اقتباس
قديم 12/02/2012, 10:36 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
سعودية ماسية

إحصائية العضوة










الدرة المكنونه غير متواجد حالياً


افتراضي رد: حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة

تسلم لأياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايـــــا دي







  رد مع اقتباس
قديم 12/02/2012, 10:42 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مشرفة قسم الأسرة والطفل


إحصائية العضوة











ام بداح غير متواجد حالياً


افتراضي رد: حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة

تسلم يدااااااك غلاتي







  رد مع اقتباس
قديم 13/02/2012, 12:45 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
بنت المنتدى ..اعطت الكثير واستحقت التميز


إحصائية العضوة










سعوديهـ ذوقـ غير متواجد حالياً


افتراضي رد: حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة

تسلم الايادي
ويعطيك ربي العافيه







  رد مع اقتباس
قديم 13/02/2012, 12:49 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
سعودية قديرة

إحصائية العضوة











بداية خير غير متواجد حالياً


افتراضي رد: حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة

تســـلم الايـــادي







  رد مع اقتباس
قديم 13/02/2012, 06:52 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
شخصية هامة


إحصائية العضوة










ام ايوده غير متواجد حالياً


افتراضي رد: حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة

تسلم الاياااااااااادي







  رد مع اقتباس
قديم 13/02/2012, 01:24 PM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
سعودية متميزة


إحصائية العضوة










أم صفوان غير متواجد حالياً


افتراضي رد: حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة

مشكوره ع الطرح







  رد مع اقتباس
قديم 13/02/2012, 07:03 PM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
سعودية متميزة


إحصائية العضوة










تولين الغلا غير متواجد حالياً


افتراضي رد: حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة







  رد مع اقتباس
قديم 13/02/2012, 09:45 PM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
سعودية متميزة


إحصائية العضوة










دلوعه وكلمتي مسموعه غير متواجد حالياً


افتراضي رد: حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة

يسلموووووو ياعسل







  رد مع اقتباس
قديم 13/02/2012, 11:33 PM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
عـضـوه مـمـيـزه


إحصائية العضوة









عمري فداك غير متواجد حالياً


افتراضي رد: حلا رهيب ويشرفك عند الضيوف لايفوتكم حلا قهوة روعة

[عزيزتي الزائرة يتوجب عليكِ التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل أضغطي هنـا]







  رد مع اقتباس
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن حسب توقيت المملكة العربية السعودية {08:31 AM}


ترقية وتطوير : Q8scripts

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd