مندي باللحم طريقته سهله مررررره

[الحسناء]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم ياحلوووووووووين
اليوم راح اقولكم طريقه مندي اللحم باللغه العاميه هههههههههههه احس نفسي معلمه
والله يابنات طرريقه سهله مررررررررررررره وطعمها نفس المندي اللي بالسووووق حتى الشكل نفسه مثل السوووووق
http://www.ksayat.com/attachment.php?attachmentid=5&stc=1&d=1238811366

نجي للمقاااااااااادير
لحم المقدار اللي تبغينه
بصله او بصلتين حسب كميه اللحم
بهارات صحيحه
طبعا رز
صبغه صفراء اكيد الكل يعرفهاااااا اللي تجي بعلبه ومكتوب عليها صفار الزعفران
وفحمه وبسسسسسسسس
الطريقه
نسلق اللحم عادي مع بصل وبهارات واكيد كمان نحط الملح معهاااااااا
بعد ماتستوي اللحمه نصفيها ونشيلها على جنب
بمرقه اللحم نحط الرز وطبعا المرقه مملوحه ونخلي الرز يستوي بالمرقه


نجي للحم نحطه بصينيه بعد تغليفها بالقصدير ونرص اللحم في الصينيه وعلى اللحمه نحط شويه من الصبغه يعني على كل قطعه لحمه شويه صبغه وشويه زيت عشان ماينشف اللحم بالفرررررن


ونشغل عليه من فوق وتحت ممكن 10 دقايق اذا النار عاليه او على حسب ماتشوفين انتي اللحم صار شويه متحمررر من فوق وتحت


وبهذا الووووووقت ولعي فحمه على النااااار


نجي للرز طبعا يكوووووون خلاص استوى وبنفس القدر نرص اللحم على الحوواف و نخلي بالنص مكان عشان نحط فيه الفنجان اذا موجود معدن عندك او سوي بالقصدير على شكل فنجان ونحطه بالنص بنفس القدر وفي الفنجان نحط ربعه زيت وعلى طوووووول نسقط الفحمه بالفنجان اللي فيه زيت
وبسرررررررررررعه نقفله عشان راح يطلع الدخان بمجرررررد ما تحطي الفحمه بالزيت
وبسسسسسسسس تغطينها تمام وتكتمين على نفسهاااااااا هههههههههههه يعني مو بس غطاء القدر تحطين كمان غطي القدر كامل بمشفه او شررشف او اي شي عندك


عشان الطعم يمسك بالررررز مع اللحمه


وبس خليه ممكن 10 قايق مكتوم وخلااااااااص تمت بحمد الله وتوفيقه


وقبل ماتحطينه بصحن التقديم رشي من الصبغه الصفراء على الرز كمان وقلبيه عشان يكتسب اللون الاصفررر


وبالعااااااااااافيه على قلوووووووووبكم واي وحده تسويها ياريت تقوووول كيف طلع الطعم معهاااااااا