الحسناء
04/04/2009, 04:33 AM
http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/d43222a7-55fc-4d82-8d89-f317439a7ca1/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8170/3.jpg
المقادير:
2 كوب دقيق
¼ ملعقة شاي ملح
1 كيس خميرة سعة ¼ أونس
¾ كوب ماء دافيء
1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
طريقة التحضير:
• اخلطي الدقيق مع الملح.
• ذوبي الخميرة في الماء وأضيفيها على الدقيق.
• غطيه واتركيه لكي يختمر مدة 5 دقائق.
• رشي صينية الفرن أو الحجر الخاص بالبيتزا المدهون بدقيق الذرة.
• ضعي العجينة في المنتصف وبيدك المدهونة افردي العجينة حتى الأطراف.
• وبسرعة أضيفي الصلصة والحشوة حسب رغبتك.
• اخبزيه في الفرن على حرارة 350.
• طريقة أخرى: أولا اخبزي العجينة من غير وضع أي شيء على الوجه مدة 5 دقائق.
• اخرجيه من الفرن ثم ضعي على الوجه ماتريدين.
• ادخليه الفرن حتى يسيح الجبن.
• للتجميد: اخبزي الخبز في الفرن حتى يتحمر الوسط قليلا ، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما ثم غطيه وجمديه.
• لعجينة من الدقيق الأسمر: اخلطي كوب من الدقيق الأبيض مع كوب من الدقيق الأسمر مع ½ ملعقة شاي سكر واتبعي نفس باقي المقادير والخطوات.
المقادير:
2 كوب دقيق
¼ ملعقة شاي ملح
1 كيس خميرة سعة ¼ أونس
¾ كوب ماء دافيء
1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
طريقة التحضير:
• اخلطي الدقيق مع الملح.
• ذوبي الخميرة في الماء وأضيفيها على الدقيق.
• غطيه واتركيه لكي يختمر مدة 5 دقائق.
• رشي صينية الفرن أو الحجر الخاص بالبيتزا المدهون بدقيق الذرة.
• ضعي العجينة في المنتصف وبيدك المدهونة افردي العجينة حتى الأطراف.
• وبسرعة أضيفي الصلصة والحشوة حسب رغبتك.
• اخبزيه في الفرن على حرارة 350.
• طريقة أخرى: أولا اخبزي العجينة من غير وضع أي شيء على الوجه مدة 5 دقائق.
• اخرجيه من الفرن ثم ضعي على الوجه ماتريدين.
• ادخليه الفرن حتى يسيح الجبن.
• للتجميد: اخبزي الخبز في الفرن حتى يتحمر الوسط قليلا ، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما ثم غطيه وجمديه.
• لعجينة من الدقيق الأسمر: اخلطي كوب من الدقيق الأبيض مع كوب من الدقيق الأسمر مع ½ ملعقة شاي سكر واتبعي نفس باقي المقادير والخطوات.