بيتزا الدجاج المشوي

[الحسناء]

بسم الله الرحمن الرحيم





اقدم لكم وصفة البيتزا بالدجاج المشوي



***********







بيتزا الدجاج المشوي


(http://upload.7bna.com/)






http://www.ksayat.com/attachment.php?attachmentid=437&stc=1&d=1240075914




(http://upload.7bna.com/)
تكفي لعمل قطعتين من البيتزا

المقادير:

2من صدور دجاج بلا عظم و جلد (فيليه )


3/4 ك صلصة أو صوص شواء جاهز

عجينة بيتزا......


مقادير العجينه::

كيلو طحين لكل الاستعمالات

2 ملعقه طعام خميره ( تذوب مع ملعقتين من الماء الدافئ وملعة سكر صغيره__ وتترك حتى يتضاعف حجمها)

4ملاعق طعام حليب بودره
كميه كافيه من الماء الدافئ للعجن
ملعقه صغره ملح

تعجن المقادير

وفي آخر مرحله نضيف نصف كوب من زيت الزيتون للعجين__ وتعجن لنحصل على عجينه متماسكه





دقيق ذرة لرش صفيحة الفرن
1/2 ك بقدونس أو كزبرة مفرومة خشنة
1 ك موزاريلا مبشورة طازجة


الطريقة:

حضري الدجاج المشوي: في قدر صغيرة ضعي الدجاج و ماء كافي لتغطيته

اسلقي الدجاج على حرارة فوق الوسط (6-8 دقائق)

اسكبي الماء و اتركي الدجاج حتى يبرد و قسميه إلى قطع رقيقة و أعيديه إلى نفس القدر و صبي فوقه صوص الشوي و حركيه حتى يختلط و اتركيه جانبا




حمي الفرن إلى أعلى درجة



على سطح رشي الدقيق ضعي 1/2 العجينة و باليد شكلي كرة ثم اعمليها دائرة استعملي الشوبك (مرقاق العجين) و رقيها حتى تصبح دائرة
ادهني صفيحة الفرن بالزيت .. انقلي إليه العجينة

ضعي نصف كمية الدجاج مع الصوص عليها و رشيها ب 1/2 الأعشاب ثم 1/2 الجبنة




ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرجيها و قدميها فورا
(و كذلك بالنسبة للقسم الثاني من العجينة) .







وصحتين وعافيه