شموع لا تنطفي
08/08/2009, 04:48 PM
الأورانجية .. أو حلى البرتقال
http://www.fruechteadam.com/img/Orange.jpg
المكونات:
- 5 برتقالات
- قشر البرتقالات الخمسة
- اسبارتام من الصيدلية _ محلّي صناعي آمن جدا من غير اضرار أو آثار جانبية
الطريقة :
* أول خطوة نصنع الشيرة( القطر) الدايت بإذابة حوالي 10 _15 حبة اسبارتام في 3 أكواب من الماء الدافئ(الساخن قليلا وليس المغلي) حسب الرغبة بدرجة التحلية
ثم يرفع الى الثلاجة لليبرد
* تقشر البرتقالات مع مراعاة المحافظة على القشرة الخارجية البرتقالية اللون رقيقة جدا
.. نحتاج فقط القشرة الخارجية (دون الوصول للقشرة الداخلية البيضاء لأنها تعطي طعم مرررّ إذا بقيت موجودة.. نحاول تخلية الثمرة و القشرة الخارجية منها قدر المستطاع)
* بعد تقشير البرتقالات والتخلص من القشرة البيضاء المتوسطة الداخلية
نقطع البرتقالات لشرائح و توضع في الثلاجة
* نأخذ قشر البرتقالات المخلي من البقايا الداخلية البيضاء و نقطعه شرائح طولية ثم نتركه ليغلي على النار حوالي 15 _ 20 دقيقة أو حتى يصبح طعمه خالي من المرارة(بالغلي نتخلص من الطعم المر للقشرّ نهائيا) ثم نرفعه من ماء الغلي ونغسله بالماء النظيف
* نحضر الشيرة (القطر) الدايت من الثلاجة نضيف لها نقاط ماء الزهر /اختياري/ و نغمس بها قشر البرتقال
* نصفّ البرتقال في طبق التقديم ثم نفرد القشر المحلّى على سطحها .. و كلما زاد قشر البرتقال في الوصفة كلما أعطى الطعم اللذيذ المطلوب أكثر (يعني ل5 برتقالات يمكن عمل قشر 6 أو 7 برتقالات)
و صححححححححححة وعافية
http://www.fruechteadam.com/img/Orange.jpg
المكونات:
- 5 برتقالات
- قشر البرتقالات الخمسة
- اسبارتام من الصيدلية _ محلّي صناعي آمن جدا من غير اضرار أو آثار جانبية
الطريقة :
* أول خطوة نصنع الشيرة( القطر) الدايت بإذابة حوالي 10 _15 حبة اسبارتام في 3 أكواب من الماء الدافئ(الساخن قليلا وليس المغلي) حسب الرغبة بدرجة التحلية
ثم يرفع الى الثلاجة لليبرد
* تقشر البرتقالات مع مراعاة المحافظة على القشرة الخارجية البرتقالية اللون رقيقة جدا
.. نحتاج فقط القشرة الخارجية (دون الوصول للقشرة الداخلية البيضاء لأنها تعطي طعم مرررّ إذا بقيت موجودة.. نحاول تخلية الثمرة و القشرة الخارجية منها قدر المستطاع)
* بعد تقشير البرتقالات والتخلص من القشرة البيضاء المتوسطة الداخلية
نقطع البرتقالات لشرائح و توضع في الثلاجة
* نأخذ قشر البرتقالات المخلي من البقايا الداخلية البيضاء و نقطعه شرائح طولية ثم نتركه ليغلي على النار حوالي 15 _ 20 دقيقة أو حتى يصبح طعمه خالي من المرارة(بالغلي نتخلص من الطعم المر للقشرّ نهائيا) ثم نرفعه من ماء الغلي ونغسله بالماء النظيف
* نحضر الشيرة (القطر) الدايت من الثلاجة نضيف لها نقاط ماء الزهر /اختياري/ و نغمس بها قشر البرتقال
* نصفّ البرتقال في طبق التقديم ثم نفرد القشر المحلّى على سطحها .. و كلما زاد قشر البرتقال في الوصفة كلما أعطى الطعم اللذيذ المطلوب أكثر (يعني ل5 برتقالات يمكن عمل قشر 6 أو 7 برتقالات)
و صححححححححححة وعافية