مكرونه بصلصة بولونيز

[مسلمه]

مكرونه بصلصة بولونيز
---
المقادير
---
500
جرام مكرونه
---
½
كيلو لحم مفروم
---
1
بصلة كبيرة مفرومه
---
1
جزر مفرومه
---
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
---
1
علبة صلصة الطماطم
---
1
مكعب مرقة الدجاج فى كوب ماء
---
1
ملعقة صغيرة زعتر
---
بقدونس
---
الطريقة
---
اقلى البصل فى الزيت حتى يصبح طريا

ثم اضيفى اللحم المفروم وقلبيهم حتى ينضج اللحم

ثم اضيفى صلصة الطماطم ومرقة الدجاج والزعتر .

غطى المقلاة واتركى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة


.اضيفى الماء اذا نشف المرق.

ضعى المكرونه فى الماء المغلى المملح حتى تلين وتنضج
ثم صفيها من الماء .

قدمى المكرونه ومن فوقها الصلصة وزينيها بالبقدونس.