طريقــة عمل خبزالتــــوست الملون

[الدلوعه]

http://up.q8ia.com/out.php/i109_076.jpg

بســـــــــــــم اللـــــــــه الرحمـــــــن الرحـــــــــــيم ....

طريقــة عمل خبزالتــــوست.....:

واعذروني ما قدرت اصور كل خطوة بخطوة لكن صورة الشكل النهائي
وان شاءالله تعجبكم الطريقه والصور القليله....

نبدأ:
المقــــــــــــاديــــــ ـــر:
- 1ونص، دقيق أبيــــض..
- 1ونص، دقيق بر..
- 1م صغيرة، ملــح..
-2/1 فنجان (قهوة)،سكر..
-1 كوب، مــــاء..
-3 م كبيرة(الطعام)، حليب بودرة..
-1م ونص كبيرة ،خميرة..
- 4/1 كوب ،زيت..
الألوان :

صبغة الاكل وهي : 1م صغيرة من: الزعفران والفراولة واللون الاخضر ....

& * & * & * & *

الطـــريــــــــــــقة:
نضع الماء والحليب والسكر و الملح والخميرة ونضع معه نوع واحد من الدقيق ونضعها
في العجانه الكهريائيه أو تضرب بمضرب الدريم ويب لمدة 10 دقائق....
بعد 10 دقائق نضيف الزيت والدقيق الباقي الى الخليط السابق وتعجن لمدة 7 دقائق تقريبا...
وتترك الى ان تتخمر........
وبعد النفشه تجزء الى 4 اجزاء كبر قبضة اليد::
1-الجزء الاول يترك بلونه الابيض(الطبيعي) ويكون اكبر من الباقيه...
2- ونضع لكل جزء من الاجزاء ال3 المتبقيه لون ..
يعني يصير عندك مكون 4 عجاين كل وحده على حده: بيضاء وحمراء او وردي واخضر واصفر....
نقوم بفرد العجينه البيضاء وتكون اكبر حجم وتوضع جانبا..
ثم نفرد العجينه الحمراء وتكون اصغر بحجم بسيط من البيضاء ونضعها فوق البيضاء..
ونفرد الخضراء بحجم الحمراء والصفراء ايضا ونضعها فوق بعض، ثم تلف على شكل
اسطواني ...وتوضع في صينية التوست المستطيله ويدهن من اعلاها بالحليب.
... وتترك خارجا لمدة ربع ساعه لتخمر..
وتدخل الفرن وهو ساخن ...
وبعد نص ساعه تخرج وتترك لتبرد وتقطع وتاكل مع العشاء مثلنا وهذا شكل عشانا مع
احلى توست ملووون يفتح النفس...

http://up.q8ia.com/out.php/i111_0741.jpg

وبالهنا والعــــــــــــــافيه..