الحسناء
16/04/2009, 02:51 AM
مقلقل السمك على الصاج
المقادير :
قطع لحم سمك فيليه كاملة
ومتبلة بقليل من الماء والملح والبهارات
والفلفل الأخضر الحار
قطع كبيرة من البصل والطماطم والفلفل الرومي
والفلفل الأخضر الحار
(( شبت مقطع + زيت + قرفه + بهارات ))
الطريقه:
بعد تصفية السمك من الماء يوضع في الصاجة اللي محضرينها لهذا الغرض
بعد إضافة القليل من الزيت عليها
ونحرك المكونات
نضيف البهارات والقرفه ونستمر في التحريك
نضيف البصل والطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار والشبت
نستمر في تحريك المكونات
المقلقل جاهز بعد حوالي 5 دقائق من التحريك
المقادير :
قطع لحم سمك فيليه كاملة
ومتبلة بقليل من الماء والملح والبهارات
والفلفل الأخضر الحار
قطع كبيرة من البصل والطماطم والفلفل الرومي
والفلفل الأخضر الحار
(( شبت مقطع + زيت + قرفه + بهارات ))
الطريقه:
بعد تصفية السمك من الماء يوضع في الصاجة اللي محضرينها لهذا الغرض
بعد إضافة القليل من الزيت عليها
ونحرك المكونات
نضيف البهارات والقرفه ونستمر في التحريك
نضيف البصل والطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار والشبت
نستمر في تحريك المكونات
المقلقل جاهز بعد حوالي 5 دقائق من التحريك