ورق عنب بالزيت مصور خطوة بخطوة

[شموع لا تنطفي]

ورق عنب بالزيت مصور خطوة بخطوة


المقادير :

برطمان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240382924.jpg


طماطم حبتين مقطع صغير


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240382924.jpg


بصلة متوسطة مفرومة.


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21240382924.jpg


نعناع طازج مفروم. على حسب اللي يحب النعناع


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240383051.jpg


..ملح..ليمونتين و زيت زيتون

الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240383051.jpg


نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21240383051.jpg


و نبدا باللف


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240383191.jpg



http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240383191.jpg



http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21240383191.jpg



http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240383276.jpg


في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240383276.jpg


نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21240383276.jpg


يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240383369.jpg


و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240383369.jpg


و ممكن تزيننيه على ذوقك


http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21240383369.jpg


و الف صحة و هنا عليكم

[عيون الكون]

يسلموو خيتووو تقبلي طلتي