شوربة الهليون الاخضر

[الدلوعه]

http://www.lakii.net/images/Oct08/hanan_log5.gif
السلام عليكم يا غاليات



شوربة الهليون الاخضر


المقادير

رزمة هليون اخضر كبير
حبتين بطاطا
مرقة (خضار او دجاج)
بصلة مفرومة
فلفل اسود مجروش
ملح
عصير الليمون (الحامض) ملعقة كبيرة او اثنتان أو حسب الرغبة
كريمة طبخ 3 ملاعق كبار (انا اوقات بستبدلها بالحليب السائل ربع كوب)
ملعقة زبدة (انا طبعا بحط زيت)


الطريقة

نسلق الهليون بتغطيسه بالماء المغلي الى ان يطرا (او على البخار)..
بعد تمام السلق نضع الهليون بالماء والثلج كي نوقف عملية الطبخ وللمحافظة على لونه الأخضر الزاهي...

في طنجرة نضع الزبدة ونقلب البصل ثم نضيف الملح والبهار والبطاطا ونقلبهم ثم نضيف المرق...

عند استواء البطاطا نضيف عصير الليمون والهليون بعد فرمة (ممكن الاحتفاظ بالرأس للتزيين) وندعهم يغلوا مع بعضهم 4 دقائق ثم نضيف الكريم ونطفيء النار..

نخلطهم بالفود بروسيسور الة ان يتجانسوا ويصبحوا كثل الكريم..

اليكم الصور


ما شاء الله ولا قوة الا بالله

http://www.lakii.com/img/g1/Apr09/sLZme504090609.jpg


وهاد صحن مخصوص لوعود http://www.lakii.com/vb/images/smilies/smile.gif

http://www.lakii.com/img/g1/Apr09/ftHzWN04090610.jpg


وبالهنا والعافية...


أحبكم في الله....
http://www.lakii.com/vb/images/signline.gif