هذه للي ما يحبو القلي

[الدلوعه]

وهذه للي ما يحبو القلي



دميلينق:: المنتو الصيني



المقادير:

العجين

-2كاسة دقيق ابيض
-1ملعقه كبيره نشا
-ملعقه صغيره ملح
-كاسه الاماء دافئ
مقادير الحشوه
-2صحن دجاج مطحون موجود في= السوبر ماركت = او دجاجتين مخلية من العظم والجلدومطحونة
-4بصلات كبيرة مفرومة ناعم
-نصف ملعقة طعام فلفل ابيض مطحون
-نصف فلفل رومي كبيرمفروم ناعم
-جزرمبشوره
-نصف كاسه كرنب مفرومه ناعم
-برشة جوزةالطيب
نصف ملعقة ملح صيني
ربع كاسةزيت السمسم
-ملعقة طعام ملح



الطريقة

انخلي الدقيق وضعيه في زبدية+الملح+ النشا + الماء ويعجن جيدا الى ان تصبح عجينة متماسكة, غطيها بكيس نايلون واتركيها نصف ساعةعلى جنب
ضعي الدجاج في زبديه كبيرة + البصل +الخضار +البهارات ويقلب الجميع
تكور العجينة كور بحجم صفار البيض الى ان ينتهي المقدار
احضري قدر مخصصا للمنتو وادهنيه بالزيت كل الطبقات
افردي العجينه بالنشابة بحجم فتحت الكوب , وخذي من الحشوة مقدار ملعقة ونصف وضعيهافى وسط العجينة المفروده
وتزم الاطراف الى الاعلى دون غلقها مع الضغط ها باليد من الجونب وادهنيها من الاسفل بقليل من الزيت وضعيها في قدر المنتو الى ان ينتهي كل المقدار
ضعي ماء مغلي في قاع القدرالمنتو ونصف ملعقة طعام ملح وضعيه على النارلمدة ساعة الا ربع وتر انه نضج
يرص في صحن التقديم ويرش على الوجه بقليل من ماء القدر

وبالهناء والعافية

[هادية الطباع]

سلمت يمنالكِ عزيزتي على هذا الطرح:;ksa36;:
يعطيك العافية ع المجهود .:;ksa36;:
ماننحرم فيض ابداعاتك .http://www.ksayat.com/images/smilies/1%287%29.png
:;ksa36;: . لكِ تحياتي وفائق احترامي . :;ksa36;:
:;ksa36;: .ولكِ كل الود .:;ksa36;: