شموع لا تنطفي
08/04/2009, 09:58 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
طبق الدجاج بالباذنجان مع البشاميل
المقادير:
دجاجة مقطعه إلى شرائح صغيرة ومسلوقة.
ثلاث حبات بصل مقطع قطع صغيرة .
حبتين فلفل أخضر حلو مقطع قطع صغيرة.
كأس جزر مبشور.
خمس ملاعق بقدونس مفروم .
شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي .
كأس جبن سائل حجم صغير .
علبة قشطة.
ملح، فلفل وبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يحمر البصل في قليل من الزيت مع قليل من الثوم والبهارات ثم يضاف الدجاج إلى البصل المحمر ويستمر في التقليب .
يضاف الفلفل الاخضر الحلو والجزر ويستمر في التقليب حتى يذبل الفلفل والجزر .
يضاف البقدونس المفروم ويقلب قليلاً ثم يوضع نصف الخليط في الصينية وبعدها يغطى الوجه كاملاً بالباذنجان المقلي . ثم يضاف إليه باقي الخليط الأول .
في الخلاط نضع علبة القشطة والجبن ونخلطهما جيدا حتى تتجانس ثم يغطى بهذه الخلطة وجه الصينية وتدخل بالفرن مدة قصيرة ثم يحمر الوجه وتقدم مع الأرز أو الخبز.
http://saudihits.com/vb/images/smilies/icon_study.pnghttp://saudihits.com/vb/images/smilies/icon_study.png
يارب تعجبكم
طبق الدجاج بالباذنجان مع البشاميل
المقادير:
دجاجة مقطعه إلى شرائح صغيرة ومسلوقة.
ثلاث حبات بصل مقطع قطع صغيرة .
حبتين فلفل أخضر حلو مقطع قطع صغيرة.
كأس جزر مبشور.
خمس ملاعق بقدونس مفروم .
شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي .
كأس جبن سائل حجم صغير .
علبة قشطة.
ملح، فلفل وبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يحمر البصل في قليل من الزيت مع قليل من الثوم والبهارات ثم يضاف الدجاج إلى البصل المحمر ويستمر في التقليب .
يضاف الفلفل الاخضر الحلو والجزر ويستمر في التقليب حتى يذبل الفلفل والجزر .
يضاف البقدونس المفروم ويقلب قليلاً ثم يوضع نصف الخليط في الصينية وبعدها يغطى الوجه كاملاً بالباذنجان المقلي . ثم يضاف إليه باقي الخليط الأول .
في الخلاط نضع علبة القشطة والجبن ونخلطهما جيدا حتى تتجانس ثم يغطى بهذه الخلطة وجه الصينية وتدخل بالفرن مدة قصيرة ثم يحمر الوجه وتقدم مع الأرز أو الخبز.
http://saudihits.com/vb/images/smilies/icon_study.pnghttp://saudihits.com/vb/images/smilies/icon_study.png
يارب تعجبكم