كلما زاد الفلفل احمراراً ازداد محتواه من البيتاكاروتين المضاد للأ

[جوري]

الفلفل الحلو Sweet Peppers هو ثمرة تختلف وتتنوع ألوانها بين الأخضر الداكن والأصفر والأحمر الناري. وعلى الرغم من أن مختلف أنواع الفلفل الحلو مثل فلفل الجرس واليمينت والفلفل المقلي لا تلاقي نفس الاهتمام الذي تلقاه أطعمة أخرى مثل القرنبيط والبروكلي والكرنب وغيرها، إلا أن الفلفل أحد أكثر الخضروات التي ...

اضغط هنا للمزيد... (http://www.alriyadh.com/2009/04/06/article420365.html)