الدلوعه
05/05/2009, 07:54 AM
بذنجان بالبشاميل فى الفرن
المقادير
2 بذنجانه رومى كبيره - 2 بصله متوسطه - لحم مقطع صغير جدا - ملح - فلفل- مقدار من البشاميل
نقلى البذنجان بعد تقطيعه صغير مكعبات وينشل ويترك ليصفى - تعصج اللحمه بالبصله والملح والفلف وتوضع على نار هاديه جدا ويمكن اضافه قرن فلفل حامى عليها وتترك على جنب
فى طاجن نضع اللحم ثم طبقه بذنجان ثم لحم ثم بذنجان لغايه المقدار ما يخلص نصب البشاميل وتدخل الفرن 42 دقيقه
المقادير
2 بذنجانه رومى كبيره - 2 بصله متوسطه - لحم مقطع صغير جدا - ملح - فلفل- مقدار من البشاميل
نقلى البذنجان بعد تقطيعه صغير مكعبات وينشل ويترك ليصفى - تعصج اللحمه بالبصله والملح والفلف وتوضع على نار هاديه جدا ويمكن اضافه قرن فلفل حامى عليها وتترك على جنب
فى طاجن نضع اللحم ثم طبقه بذنجان ثم لحم ثم بذنجان لغايه المقدار ما يخلص نصب البشاميل وتدخل الفرن 42 دقيقه