الدلوعه
05/05/2009, 02:15 AM
القطايف بالجبنة
1/2 كيلو قطايف حجم متوسط ( ولا كبيرة ولا عصافيرى )
جبنة رومى مبشورة حوالى 1/4 كيلو
زيت للتحمير
الطريقة
هاتى القطايف واحدة واحدة و احشيها بالجبنة المبشورة بالمعلقة الصغيرة و امليها
سخنى الزيت فى المقلاية و حمرى فيها القطايف عادى خالص حتبقى لونها زهبى
شيليها على الورق الماص للدهون و تؤكل وهى ساخنة و بالهنا و الشفا
ملحوظة
لطول شهر رمضان كونى جايبة مثلا كيلو جبنة رومى و اضربية فى الكبة مرة واحدة و حطية فى علبة بلاستيك فى الثلاجة و كل يوم يا دوب فى 5 دقائق تكونى حشيتى القطايف قبل المغرب على طول وكل ما تخلص الجبنة تجيبى غيرها وهكزا
عندي حشوة جبنه بتطلع حلوه قوي .. لإني بأجمع فيها أي أنواع جبن
جبن رومي أو حمراء أو شيدر أو جوده أو أي نوع جبن وكله مبشور
ممكن الجبنه القريش والإستامبولي وأي نوع جبن أبيض مهروسين بالشوكه
ألخبطهم علي بعض وأحط شوية نشا تمسكهم وممكن بيض مربوب وممكن نعناع ناشف أو أخضر وشوية بقدونس ..
كل دول أعمل خلطه بيهم .. أحشي بيها القطايف .. وأشيل منها في الفريزر لوقت الحاجه ..
لأني في رمضان أفضلها مثلك سخنه علي الفطار ..
أقلي منها العدد المطلوب وقت الحاجه إليه
1/2 كيلو قطايف حجم متوسط ( ولا كبيرة ولا عصافيرى )
جبنة رومى مبشورة حوالى 1/4 كيلو
زيت للتحمير
الطريقة
هاتى القطايف واحدة واحدة و احشيها بالجبنة المبشورة بالمعلقة الصغيرة و امليها
سخنى الزيت فى المقلاية و حمرى فيها القطايف عادى خالص حتبقى لونها زهبى
شيليها على الورق الماص للدهون و تؤكل وهى ساخنة و بالهنا و الشفا
ملحوظة
لطول شهر رمضان كونى جايبة مثلا كيلو جبنة رومى و اضربية فى الكبة مرة واحدة و حطية فى علبة بلاستيك فى الثلاجة و كل يوم يا دوب فى 5 دقائق تكونى حشيتى القطايف قبل المغرب على طول وكل ما تخلص الجبنة تجيبى غيرها وهكزا
عندي حشوة جبنه بتطلع حلوه قوي .. لإني بأجمع فيها أي أنواع جبن
جبن رومي أو حمراء أو شيدر أو جوده أو أي نوع جبن وكله مبشور
ممكن الجبنه القريش والإستامبولي وأي نوع جبن أبيض مهروسين بالشوكه
ألخبطهم علي بعض وأحط شوية نشا تمسكهم وممكن بيض مربوب وممكن نعناع ناشف أو أخضر وشوية بقدونس ..
كل دول أعمل خلطه بيهم .. أحشي بيها القطايف .. وأشيل منها في الفريزر لوقت الحاجه ..
لأني في رمضان أفضلها مثلك سخنه علي الفطار ..
أقلي منها العدد المطلوب وقت الحاجه إليه