عجينة الباف باسترى

[الدلوعه]

عجينة الباف باسترى puff pastry


نفس عجينة الميل فى بس الاختلاف الوحيد فى المقادير بس



المقادير


مقدار الزبدة هو نفسه مقدار الدقيق
يعنى كيلو زبدة
كيلو دقيق
ماء بارد للعجن
زرة ملح
1/2 معلقة صغيرة عصير ليمون لكل 1/4 كيلو دقيق
و بالهنا والشفا