طريقة عمل كيكة الكاكاو بالصور

[زهرة الخليج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

حياكنّ الله أخواتي الحبيبات ،

" كيكة الشوكلاتة "
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169724254.jpg

العجينة :

175 غرام زبدة ( يعادل سبع ملاعق أكل )
175 غرام سكر
4 بيضات
200 غرام طحين
ملعقتان صغيرتان بكنغ باودر
ملعقة أكل كاكاو
50 غرام شوكلاتة خام ( القابلة للتذويب )

الحشو :

500 مل كريمة للخفق
200 غرام شوكلاتة خام ( قابلة للتذويب )
ملعقتان صغيرتان زبدة


الطريقة :

نأتي بالزبدة والسكر

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169724573.jpg

نخفقهما خفقاً جيداً حتّى التجانس كما هو موضح هنا

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169724648.jpg

ثمّ نضع البيض ونخفقه جيداً

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169724819.jpg

نخلط الطحين والبكنغ باودر والكاكاو ونضيفهم إلى المكونات السابقة ،

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169724699.jpg

في هذه الأثناء نكون قد ذوبنا الشوكلاتة ، فنضيفها إلى المكونات السابقة ،

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169724866.jpg

و نخبز العجينة في فرن مسّخن مسبقاً بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً
غير أنّه تتغير المدة والحرارة من فرن لآخر ويجب مراعاة عدم خبز الكيكة لمدة طويلة حتى لا تجف ،

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169725037.jpg

وبعد نضوج الكيكة نقسمّها إلى ثلاثة أقسام ولغير المحترفة في التقسيم تكتفي بشطرها لقسمان فقط .


http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169725176.jpg


* * * * * * * * * *

الحشو :

نبدأ الآن بتذويب ال 200 غرام شكولاتة ،

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169725299.jpg

وعندما تشارف على الذوبان النهائي نضيف الزبدة ،

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169725352.jpg

أثناء إذابة الشوكلاتة نبدأ بخفق الكريما ،

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169725421.jpg

عندما تتماسك جيداً نضيف مزيج الشوكلاتة والزبدة تدريجياً مع مراعاة عدم السخونة التامة للشوكلاتة ،

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169725510.jpg

ثم نخفق الكريما المخفوقة مع مزيج الشوكلاتة ،

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169725572.jpg

* * * * * * * * * * * * * * * *

نحشي الكيكة بكريمة الشوكلاتة ونغلفه بها ولكِ حرية التزيين : )

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169725693.jpg


وصحتين وعافية :

[أميرة القلوب]

يمممممممم
لذيذ ... اكيد
مشكوره اختي زهره الخليج ع...طريقه عمل كيكه الكا كاو
طريقه سهله وصفه حلوه كثير....
تسلم ايديك .....
وبنتظار جديدك الجميل
دمتي بخير .....

[هادية الطباع]

سلمت يمنالكِ عزيزتي على هذا الطرح:;ksa36;:
يعطيك العافية ع المجهود .:;ksa36;:
ماننحرم فيض ابداعاتك .http://www.ksayat.com/images/smilies/1%287%29.png
:;ksa36;: . لكِ تحياتي وفائق احترامي . :;ksa36;:
:;ksa36;: .دمتي بحفظ الله ورعايته .:;ksa36;:

[ام سما]

اممممممممممممممممممممممممممم
لذييييذه
يسلموااااااااااا

[أميرة الشرقية]

يعطيك العافية

[بنت طرابلس]

بارك الله فيك شهيتني

[امجاد]

يسلمووو يا الغلا

[hiba_azar]

شكراً على هالوصفات الشهية وانا بردو حبيت افيدكم بوصفة الكيك الاسفنجي اللي تعلمتها من النت من موقع شهية تحديداً والله يطلع روعة ويدوم في الفم وهي مصدر الوصفة
http://shahiya.com/ar/%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D8%AD%D8%B1-1159/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA
الكيك بالشوكولا على طريقة سحر

المطبخ: وصفات لبنانية
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
عدد الوجبات: 8

المقادير


للكيك:
2 كوب طحين
2 كوب سكر ناعم
4 بيض
1 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب سائل, (ما يعادل 3 ملاعق صغيرة من حليب بودرة مذوب في كوب ماء)
3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيره فانيلا
برش نصف ليمونة حامض
صلصة الشوكولا:
150 غرام زبدة
1 كوب سكر ناعم
1 كوب حليب سائل, (ما يعادل 3 ملاعق صغيرة من خليب بودرة مذوب في كوب ماء)
5 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة


طريقة التحضير

1. لتحضير الكيك، إمزجي السكر، البيض، الزيت النباتي، الفانيللا، الحليب، و برش الحامض بواسطة خلاط كهربائي على سرعة متوسطة.

2. أضيفي الطحين، البايكينغ باودر، و الكاكاو و إمزجي جيدا على سرعة بطيئة لمدة 3 دقيقة. دعي الخليط يرتاح لمدة 5 دقيقة.

3. في هذه الاثناء حمي الفرن على حرارة متوسطة.

4. إسكبي الخليط في صينية للخبز غير لاصقة و ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.

5. أخرجي الكيك من الفرن و دعيه جانبا ليبرد.

6. لتحضير صلصة الشوكولا، أخاطي الحليب، السكر، و الكاكاو في قدر ثم ضعي القدر على النار على حرارة متوسطة و أضيفي الزبدة. حركي المزيج الى أن يسمك الخليط بعض الشيء.

7. إرفعي عن النار و دعي الصلصة تفتر.
إسكبي صلصة الشوكولا على الكيك وغطيه بالكامل بها و ألف ألف صحتين.
اتمنى يعجبكم :)

[لعيون دلع دخلت]

يعطيك العاافية :;ksa50;:

[بنت طرابلس]

رووووووووووووووووووووووووووووووووعة
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-17876-1169724254.jpg

[Rori]

يسلمووو ياقمر

[برنسيسة الورد]

تسلم الآيادي ياعسل:;ksa233;:

[اكوس بنت]

يعطيك العافيه

[عذاااري]

..
ماننح ــرم منك ومن ع ــطآءك..~
دمت بسعاده..~
...:;ksa2;: