كوكيز .. بسكويت بالشوكلاتــه [الأرشيف] - منتديات سعوديات النسائية

زهرة الخليج

29/04/2009, 05:37 PM

~ بسكويت بالشوكلاتــه ~

~ cokeis~

المقادير :

كوبين و ربع دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

http://up.stop55.com/upfiles/K1E44838.jpg

كيفية التحضير

ولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الدقيق + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء
http://up.stop55.com/upfiles/zta44799.jpg

في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
http://up.stop55.com/upfiles/XNF44799.jpg

إلى أن يصبح أبيض و هش..

http://up.stop55.com/upfiles/sbG44799.jpg

ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .

http://up.stop55.com/upfiles/CZx44538.jpg

و الآن أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .
http://up.stop55.com/upfiles/QF144838.jpg

هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الدقيق
http://up.stop55.com/upfiles/Ssk44799.jpg

أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز ( العين جمل )و اخلطي مرة أخرى.
http://up.stop55.com/upfiles/j7F44538.jpg
هكذا يصبح

http://up.stop55.com/upfiles/HDi44538.jpg

و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.

و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الخبز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .

http://up.stop55.com/upfiles/sEl44538.jpg

http://up.stop55.com/upfiles/K6q44799.jpg