طريقة عمل بطاطس بيوريه

[زهرة الخليج]

طريقة عمل بطاطس بيوريه


http://food.fatakat.com/photos/37.jpg

المقادير:
كيلو ونصف بطاطس
نصف كيلو لحم مفروم متعصج
5 ملعقة زبد او سمن
بيضة
من ربع الى نصف كوب لبن
نصف كوب قشطة
ملح وفلفل
مكعب مرقة
http://food.fatakat.com/images/dot.gif
التحضير:
تسلق البطاطس بعد تقشيرها وتهرس جيدا
http://food.fatakat.com/images/dot.gif
الطبخ:
يوضع على البطاطس المهروسة <وهى ساخنة>الزبد+اللبن+المرقة+الملح والفلفل
وبعدها توضع البيضة وتهرس المكونات جيدا
تصب نصف المكونات فى الصينية ثم نفرد اللحم ونضع باقى البطاطس
تفرد القشطة على الوجه<حسب الكمية التى تفضلينها>
توضع الصينية فى فرن مرتفع الحرارة <على الشبكة>وبالهنا والشفا
http://food.fatakat.com/images/dot.gif
المعالجة:
اذا كانت البطاطس ذات قوام سميك يمكن معالجتها بقليل من اللبن او اضافة بيضة اخرى
http://food.fatakat.com/images/dot.gif