شوفوا طريقتي في الرز سهله وسريعه وتشرف قدام الضيوف

[الدلوعه]

شوفوا طريقتي في الرز سهله وسريعه وتشرف قدام الضيوف











السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

هذي طريقتي في الرز والله يابنات تاكلون ماتشبعون منه غير كذا الشكل والريحة خيال اذا جوك ناس بينهبلون علي الريحة قبل ماتحطين الاكل تنتشر في البيت علي انه الجوال تصويره ماهو د كذا لكن جربي هذا الرز وادعيلي

بسم الله نبدأ




المقادير :

دجاجه مقطوعه بالنص - كاسين رز باب الهند - 2 طماط صغير - بصله - 5 فصوص ثوم - بهارات عدله
( قرفه،هيل،مسمار) - بهارات مطحونه ( كمون، فلفل اسود ، كزبرة ناشفة،) شوية بابريكا - نصف ملعقة سكر - كركم -
2 جزر -لوز بجلي - زبيب منقوع في مويه حارة-نصف باكيت مكرونه-موية كادي





الطريقة:

نقطع الطماطم اربع قطع والبصل نفس الشي والثوم نقشره وزي ماهو مانقطعه ونسلقها كلها مع الدجاجه مع البهارات العدله مع نصف ملعقة بهارات مطحونه(كمون، فلفل اسود ، كزبرة ناشفة،) ونخليها الين تستوي

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=192523&d=1231092335

نطلع الدجاجه ونملحها ونمسحها بقطعة زبده ونقطع باقي الزبده اللي مسحنا بها عليها ونولع عليها الفرن

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=192524&d=1231092371
نبشر الجزر ونحط شوية زيت في الصاج ونحط الجزر مع نصف ملعقة السكر مع شوية كركم مع البابريكا

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=192525&d=1231092411
نحمص اللوز في شوية زيت طبعا اللوز انا اخذه مقشر ومقصوص بالنص جاهز
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=192526&d=1231092445
نحط شوية زيت في قدر مع كركم مع بهارات مع بابريكا

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=192527&d=1231092483










احط المكرونه مع الملح مع المويه الحارة لاتكثرين مويه


ونسلقها


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=192528&d=1231092664


كذا مايبقى الا الرز ورز باب الهند له طريقة خاصه في الطبخ وهي انك تغسلينه وتنقعينه لمدة ثلث ساعة بعدين تحطينه في قدر وتصبين عليه مرقة الدجاج بعد ماتصفينها تكون اتشبعت بالنكهات وخلي المويه بس تغطي الرز يعني لاتكثرين بحيث انك تقدرين تشوفين حبات الرز وغطيه علي نار هاديه بعد ماتحطين الملح طبعا وشوفي اذا نشف اذا كان يحتاج زيادة مرقة زيدي بس قلللليل مرة لان باب الهند مايتحمل كثرة الطبخ والمويه اخر شي تحطين ملعقتين مويه كادي وتطفين وشفي الريحة خيااااااااااااااااااااااال انا ماصورت هذي الخطوة نسيهتاhttp://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile35.gif



بعدين نجي لترتيب الطبق



اول شي تحطين الرز بعدين المكرونه بعدين الدجاج بعدين ا لجزر بعدين المكسرات اللوز+ الزبيب وهذي الاثنين ضرورية تعطي الطبق طعم وشكل وهذا الشكل النهائي اعذروني ماهورتب كنت مستعجله


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=192529&d=1231093244



وهذي من قريب


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=192530&d=1231093861


وهذي اقرب


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=192531&d=1231094050



جربوه يابنات وادعولي يارب يعجبكمhttp://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile21.gif

[هزني ذاك الفراق]

يم يم يمي يم روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــه يسسسلموا

[هادية الطباع]

يعطيك العافية أختي عالطرح القيم والجميل
تسلم الأيادي لا هنت وبارك الله فيك
بانتظار جديدك بكل شوق
دمت بحفظ الرحمن
مودتي وتحيتي
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/106.imgcache.gif

[امجاد]

يسلمووو يا الغلا

[جورية فوشية]

الله يعطيك العافية

[عيون الكون]

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_lrs0rq48.gif (http://www.almlf.com)

[آمـوله]

مشكورهـ حبيبتي
جوناااااااان

[ليال المع]

يم يم يم يم يم تسلم الايادي
يعطيك العافية

[باريو توت]

يسلمو
....

[فوفو بنت حوحو]

الله يعطيك العافية
ويسلم ايدينك على هالطبخة

[ام لارا]

مشكوره حبيبتي

[نور نجد]

انا اعرف موية الكادي رهيبه بس البابريكا

اول مره ادري انها تنفع مع الرز

تشكراااااااااات افندم

[بسبوسه زايد حلاها]

يعطيك العافية يـ الغلا
دمت بسعادهـ دائم ـة

[bintalryaan]

روعه الاكله تسلم يدك

[εïз مشاعر مبعثرة εïз]

يسلمووووووووووووو ايدك

:;ksa37;:^-^ :;ksa37;:

[جنون الهلوسة]

يسلمووووووووووووو ياعسل بجربه اليووووووووووووووووم وبقوولك رأيي بوووووووووكرة بس وااضح إنه لذييييييييييييييييييذ